Santa Rosa

Haselnuss, Brombeere, Kakao

Santa Rosa ist ein sanfter, klassischer Espresso mit erfrischenden Noten von schwarzen Beeren, die ihm eine angenehme Säure verleihen.
Der Abgang ist geprägt von Haselnuss-Noten (um nicht zu sagen: Nutella!) und einer feinen Bitterkeit, die an dunkle Schokolade und Kakaonibs erinnert. Zusammen mit seinem buttrigen Mundgefühl ist Santa Rosa ein wahrer Genuss.

Land

Honduras

Produzent:in

Cooperativa Capucas Limitada

Region

Copan de Santa Rosa

Anbauhöhe

1650 m ü. M.

Arabica Varietät

Caturra, Catuai, Bourbon & Pacas

Prozess

Gewaschen und sonnengetrocknet

Zertifizierung

CH-BIO-006 (organisch)

Empfohlen für

Espresso

Santa Rosa

Über die Farm

Die Cooperativa Capucas Limitada vertritt zwölf Gemeinden in San Pedro und Corquin in Santa Rosa de Copan. Sie arbeiten daran, die nachhaltige Entwicklung ihrer lokalen Wirtschaft zu fördern.

Die Verringerung der Armut und die Erhöhung des Lebensstandards sind ihre Hauptziele, und die laufenden Entwicklungsprogramme kommen etwa 5.000 Menschen zugute. Die Generalversammlung der Kooperative, die die demokratische Verwendung der Fair-Trade-Prämie verwaltet, besteht aus 10 Mitgliedern, von denen neun Frauen sind.